人民币是中国的法定货币，而黄金是一种重要的贵金属，通常被视为一种避险资产和投资工具。那么，以人民币能否炒黄金呢？

首先，需要明确的是，人民币是可以用来购买黄金的。在中国，人民币可以用来购买黄金饰品、金条、金币等黄金制品。许多人选择将一部分资产转化为黄金以对抗通货膨胀和经济不稳定性，这也是一种保值和投资的手段。

然而，以人民币炒黄金指的是通过金融市场进行黄金交易，这需要借助金融工具如期货、期权、黄金ETF等来进行。在中国，投资者可以通过黄金交易所、证券公司等渠道进行黄金交易，但是需要遵守相关的监管规定和交易规则。

在中国，黄金投资市场相对成熟，投资者可以选择不同的方式来炒黄金，比如黄金期货交易、黄金ETF、黄金现货交易等。不过，需要注意的是，黄金市场风险较大，价格波动较为剧烈，投资者需要具备一定的金融知识和市场分析能力，谨慎选择投资方式。

此外，投资者还需注意人民币对黄金价格的影响。人民币的汇率波动会直接影响到以人民币炒黄金的投资者，因为黄金价格通常是以美元计价的。如果人民币贬值，那么以人民币购买的黄金价格可能会上升，反之亦然。因此，投资者需要密切关注汇率变动，制定合理的风险管理策略。

总的来说，以人民币能否炒黄金是取决于投资者的实际情况和投资需求。投资者可以选择将一部分资产转化为黄金以对冲风险，也可以通过金融市场进行黄金交易以谋求更高的收益。不过，无论是购买实物黄金还是通过金融工具进行黄金交易，投资者都应理性投资，量力而行，避免盲目跟风和投机行为。同时，也建议投资者在进行黄金投资前，充分了解市场情况，谨慎选择投资方式，降低投资风险。