国外炒黄金是合法的，这是一个广泛被接受的投资方式，许多投资者通过购买和交易黄金来获取利润。在国际金融市场上，黄金一直被视为一种避险资产，具有稳定价值和抵抗通货膨胀的特性，因此吸引了许多投资者的关注。

在国外，炒黄金的方式主要有两种：实物黄金交易和差价合约交易。实物黄金交易是指投资者购买实际的黄金产品，如金条、金币等，然后在市场上进行买卖。这种方式需要投资者拥有实物黄金，需要支付存储费用和保险费用，相对来说比较安全，但也存在一定的流动性问题。

另一种方式是差价合约交易，也称为黄金期货交易。投资者通过交易平台或经纪商进行交易，不需要实际拥有黄金，只需通过预测黄金价格的涨跌来获取利润。这种方式具有高流动性和灵活性，可以通过杠杆来放大收益，但也存在较大的风险。

在国外，炒黄金是受到监管的。各国的金融监管机构会对黄金交易进行监管，保护投资者的权益，防范金融风险。投资者在进行黄金交易时需要选择合法的经纪商或交易平台，确保交易透明、公平、安全。

炒黄金虽然是合法的，但也存在一定的风险。黄金价格波动较大，受多种因素影响，如全球经济形势、金融政策、地缘政治等，投资者需要具备一定的市场分析能力和风险控制意识。此外，投资者还需要注意市场信息的及时获取，避免因为消息延迟导致投资损失。

总的来说，国外炒黄金是合法的，是一种被广泛认可的投资方式。投资者可以根据自己的风险偏好和投资目标选择合适的交易方式，合法的经纪商或交易平台，做好风险管理和信息披露，谨慎操作，以获取稳健的投资收益。