境外炒黄金在大多数国家是合法的，但需要遵守当地的监管规定和法律法规。炒黄金是一种投资行为，可以通过期货交易、现货交易等方式进行。而在一些国家，黄金交易受到严格监管，需要取得相应的许可证才能进行。

在美国，黄金交易是合法的，投资者可以通过期货市场、黄金交易所等途径参与黄金交易。美国商品期货交易委员会（CFTC）对期货市场进行监管，确保交易公平公正。此外，美国证券交易委员会（SEC）也对黄金投资进行监管，保护投资者的权益。

在英国，黄金交易同样是合法的，投资者可以通过伦敦金银市场（LBMA）进行黄金交易。LBMA是全球最大的黄金交易市场之一，每天交易的黄金数量庞大。英国金融行为监管局（FCA）对金融市场进行监管，确保市场秩序和投资者权益。

在澳大利亚、加拿大等国家，黄金交易也是合法的，投资者可以通过金融机构、经纪商等渠道进行黄金交易。这些国家都有相应的监管机构对金融市场进行监管，保护投资者的权益。

然而，需要注意的是，在一些国家，黄金交易存在一定的风险。投资者在进行黄金交易时，需要谨慎选择交易平台和经纪商，确保交易安全可靠。此外，投资者还需要了解市场动态和风险，做好风险管理，避免出现损失。

总的来说，境外炒黄金是合法的，但需要遵守当地的监管规定和法律法规。投资者在进行黄金交易时，需要谨慎选择交易平台和经纪商，了解市场动态和风险，做好风险管理，确保投资安全。只有这样，才能在黄金交易中获得稳健的收益。