黄金是一种被广泛认可的贵重金属，自古以来就被视为一种重要的财富储备和价值保值工具。然而，随着金融市场的不断发展和金融工具的不断创新，黄金的投资属性也在不断演变。那么，以黄金还能炒吗？

首先，我们需要了解黄金作为一种投资品种的特点。黄金具有稀缺性、易保存、易分割、易识别等特点，这使得黄金成为一种理想的价值储备工具。此外，黄金还具有避险属性，在金融危机和不确定性增加时，投资者往往会将资金转移到黄金等避险资产中。因此，黄金在一定程度上具有保值和增值的潜力。

然而，黄金作为一种商品，其价格受供需关系、经济形势、地缘政治风险等多种因素的影响。因此，黄金价格的波动性较大，投资黄金也存在一定的风险。在投资黄金之前，投资者需要对市场进行充分的研究和分析，把握市场脉搏，做出正确的投资决策。

对于普通投资者来说，投资黄金有多种方式，可以通过购买实物黄金、黄金ETF、黄金期货等方式进行。不同的投资方式有不同的投资门槛和风险水平，投资者可以根据自身的风险承受能力和投资目标选择适合自己的投资方式。

在当前金融市场环境下，黄金作为一种避险资产的地位愈发凸显。全球政治经济不稳定因素不断增加，市场波动性加大，投资者对避险资产的需求日益增加。因此，黄金作为一种避险资产，仍然具有一定的投资价值。

总的来说，以黄金还能炒。然而，投资黄金并非一蹴而就，需要投资者具备一定的金融知识和市场分析能力，做好风险管理，把握市场节奏。同时，投资者还需要注意投资黄金的时间点和方式，避免盲目跟风，陷入投机陷阱。只有在对市场有充分了解和准确判断的情况下，才能在黄金投资中获得稳定的收益。