私下组织炒黄金外汇是否犯法是一个备受争议的话题。在许多国家，炒黄金外汇是受监管的金融活动，需要经过相关部门的批准和监管。然而，一些人可能会选择在私下组织进行这样的活动，以获取利润。

首先，让我们来了解一下炒黄金外汇的定义。炒黄金外汇是指通过买卖黄金和外汇来获取利润的投资活动。这种活动涉及到市场分析、交易决策和风险管理等方面，需要一定的专业知识和经验。在正规的金融市场上，炒黄金外汇是一种合法的投资活动，受到监管机构的监督和管理。

然而，私下组织炒黄金外汇就涉及到了一些法律问题。首先，私下组织炒黄金外汇可能会涉及到未经授权的金融活动，这可能违反了相关的金融监管法规。在一些国家，未经授权的金融活动是被明确禁止的，违法者可能会面临处罚。此外，私下组织炒黄金外汇还可能存在欺诈和操纵市场的风险，这也是不被法律所允许的。

另外，私下组织炒黄金外汇还可能会给投资者带来风险。由于私下组织炒黄金外汇缺乏监管和透明度，投资者很难获得准确的信息和保护。一旦出现风险，投资者可能无法得到有效的救济，损失可能会很大。因此，私下组织炒黄金外汇不仅存在法律风险，还存在投资风险。

综上所述，私下组织炒黄金外汇是一种违法行为，并且存在着很大的风险。投资者应当谨慎选择投资渠道，避免参与私下组织的炒黄金外汇活动。同时，监管部门也应当加强对金融市场的监管，防范和打击违法金融活动，保护投资者的合法权益。只有在一个合法、规范和透明的金融市场上，投资者才能够获得稳健的投资收益，实现财富的增值。