炒黄金作为一种投资方式，风险性较高，价格波动较大，因此在进行炒黄金时，设立止盈止损非常重要。止盈止损是一种风险管理的策略，可以帮助投资者在市场波动时及时止损或获利，避免损失过大或错失盈利机会。

首先，设立止盈可以帮助投资者及时获利。在炒黄金过程中，价格波动较大，有时候价格会突然上涨或下跌，如果没有设立止盈，投资者可能会贪心地继续持有，最终导致错失获利的机会。因此，设立止盈可以帮助投资者设定一个合理的目标价格，当价格达到目标价格时及时获利，避免贪婪导致失去盈利机会。

其次，设立止损可以帮助投资者控制风险。在炒黄金过程中，价格波动较大，有时候价格会突然暴跌，如果没有设立止损，投资者可能会继续持有，最终导致损失过大。因此，设立止损可以帮助投资者设定一个合理的止损点，当价格达到止损点时及时止损，避免损失过大。

另外，设立止盈止损可以帮助投资者减少情绪干扰。在炒黄金过程中，价格波动较大，有时候价格会出现反复，让投资者情绪波动，容易做出错误的决策。设立止盈止损可以帮助投资者规避情绪干扰，设定好止盈止损点后，可以让投资者冷静客观地进行交易，避免因情绪波动而做出错误的决策。

总的来说，炒黄金作为一种高风险高回报的投资方式，设立止盈止损非常重要。止盈止损可以帮助投资者及时获利，控制风险，减少情绪干扰，是一种有效的风险管理策略。因此，在进行炒黄金时，投资者应该设立合理的止盈止损点，严格执行，以保护自己的投资并获得更好的投资回报。